Postup přípravy. Mouku smícháme s droždím, přidáme vejce, sůl, cukr, olej, vodu a mléko. Napřed smícháme měchačkou a potom pořádně zpracujeme hnětačem. Malinko posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vykynout. Vykynuté těsto vyndáme na vymazaný plech a mokrou rukou namačkáme po celém plechu .
Na droždí se nesmí spěchat. Potřebuje dostatek času a klidu, aby mohlo naplno projevit svůj potenciál. Proto ho před zpracováním vyndejte z lednice, odložte na linku a nechte jej při pokojové teplotě odpočívat. Jakmile droždí krapet zteplá, vložte jej do misky a přidejte cukr, vlažné mléko a mouku.
A jak tedy koláč upečete? Budete potřebovat: 1 kg hladké mouky na kynutá těsta, 550 g mléka, 3 vejce M, 100 g cukru krupice, 200 g másla, 40 g droždí, 1 citronovou kůru, 10 g soli, borůvky a mandle na ozdobu. Na drobenku si připravte: 70 g krupice, 40 g másla, 40 g cukru krupice a 1 g soli.
120 min. 1. Krok. Ze všech surovin na těsto vypracujeme hladké těsto a necháme ho kynout. 2. Krok. Mezitím si připravíme náplň - tvaroh smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem, rumem a nastrouhanou citrónovou kůrou. 3. Krok.
Kynutý makový závin ze sušeného droždí - postup přípravy. Makový závin z kynutého těsta je oblíbeným dezertem, který zná snad každý. Jeho příprava je díky použitému sušenému droždí jednoduchá a chuť naprosto fantastická. Ingredience pro:
Suroviny: 700 g borůvek (klidně mražených), 300 g polohrubé mouky, 250 ml vlažného mléka, 100 g másla, 100 g cukru, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, 2 lžičky citronové kůry, 20 g droždí a špetka soli. Na drobenku: 100 g polohrubé mouky, 100 g cukru a 100 g másla. Postup: 1. Do mísy dejte mouku, cukr, vanilkový cukr a sůl.
oq1aFu7. 76 171 54 79 325 144 187 193 184
kynutý borůvkový koláč ze sušeného droždí
